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スペインを発信源とする新たな料理の波。

　劇的な変化を遂げつつある、ヨーロッパの料理界に、

新しい食材を提供するスペイン。

スペイン食材は日々進化を遂げています。

現在、スペインには才能豊かなシェフが多く存在します。

彼らにより、画期的な食材、料理法が、世の中に多く紹介されました。





白井松新薬では、 話題の「イベリコ豚」、

様々なテクスチャーを作り出すことが出来る「アガール・アガール」「アルギン酸ナトリウム」始め、

その他　「バカラオ」、「アングーラス」などの代表的スペイン食材、

おいしい料理と共に不可欠な「ワイン」に至るまで,、さまざまなスペイン食材を中心に手がけております。

厳選されたスペイン各地からの食材をどうぞお試しください。

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