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パラシオ・デ・オタツ・シャルドネ 
  (PALACIO DE OTAZU chardonnay)

 「ジャパンワインチャレンジ2002」にて、ブロンズメダル受賞! 

1980年代から、現在のボデガとして本格的にワインの生産を始める。
25日間、ステンレスタンクにて13℃で醗酵。



色:        白

アルコール度数:  13%

ブドウの品種:   シャルドネ100%

外観:       緑がかった濃い目の黄色。

香り:       濃いフルーツの香り。

 際立つパインの香りと、りんごやエキゾチックなフルーツの香り。

味わい:      ビロードのように滑らかな口当たり。穏やかな酸味。
          何年も耐えられるポテンシャルを感じる。
          アフターはフレッシュで長め。

飲む時の適温:   12〜14℃

適した料理:    食前酒として。スパイスを使用しない魚料理、野菜料理、米料理など。

生産量:      年間 50,000本

生産者:      自主農園

D.O.         ナバーラ

D.O.収穫年:    1994年


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