赤ピーマン
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スペイン産の肉厚な 赤ピーマンの皮を剥いて、 中の種を除去し、水煮にしました。 明るい赤色と、独特の味覚は、 サラダ、オムレツ、ピラフ等に最適です。 ホールタイプと ダイスタイプがございますので、 用途によって使い分け可能です。 |
ピメント・ピキージョ(2種)
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赤ピーマン、ピキージョ種を 手作業にてローストし、 薄皮と中の種を除去して 水煮にしました。 わずかな苦味と舌に広がる 独特な風味が、 このピキージョ種の特徴です。 ホールの状態なので、 詰め物料理に最適ですが、 オリーブオイルでソテーして 頂くだけでも美味です。 |
![]() ビン・正面 ![]() ビン・裏面 |
この商品は カタルーニャ地方の ミシュラン2星 レストランにて、 ブランド指定となっている 拘りの1品です。
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