シーフード

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冷凍イカスミ

紋甲イカの墨袋を厳選し、洗浄後、急速冷凍したものです。
製品化する際、コストを省くため、袋、結晶なども、そのまま残ったままの状態です。

内容量:1,000g/袋
荷姿:10袋/ケース

 

 

 

バカラオ(鱈)塩蔵 フィレ

アイルランド沖で漁獲された大西洋タラを塩蔵し、中央部分のみを切身にしました。
スペイン料理の中で、このバカラオ(干ダラ)の塩蔵は、なくてはならない1つのジャンルを形成しています。身は厚く、どっしりとしており、煮込み料理やサラダに、幅広く使用されます。スペインだけでなく、フランス・イタリア・ポルトガル料理の素材としても大変人気のある食材です。皮はついた状態です。
内容量:400g/パック
荷姿:24パック/ケース

 

イワシのビネガー漬け

スペインで漁獲されるイワシをフィレ加工して、エクストラ・ヴァージン・オイルに漬け込みました。
原材料に、スパイス(ガーリック・パセリ)を利かせていますので、スパイスの香りが豊かな商品となっております。そのままタパス料理として、最適の商品です。スペイン現地では、冷蔵にして流通していますが、日本向けは、冷凍にて出荷しています。
内容量:630g/パック
荷姿:8パック/ケース