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テヌータ ポッジョーロ(TENUTA POGGIOLO)

■Chianti Colli Senesi DOCG. “Federico Bonfio” キアンティ・コッリ・セネーシ “フェデリコ・ボンフィオ”

サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンから造られたこのワインは、生き生きとしたルビーレッド色で、イチゴやプラムなどのフレッシュなアロマがあり、ソフトなタンニンと豊かな果実味が調和した味わいです

ワイン名:フェデリコ・ボンフィオ
格付け:キャンティ・コッリ・セネージ DOCG
生産地区:モンテリッジオーニ
生産開始年:2007 年
品種:サンジョヴェーゼ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
醸造:ステンレスタンクでおよそ12 日間
熟成:マロラクティック発酵はタンク内で行い、スロヴォ二アンオークの大樽と中樽で12 カ月熟成。瓶詰め後さらに3~6 カ月熟成。
アルコール度数:12・5 度。

価格:2,484円(税込) buy

 

 

 

 

■Toscana Rosso IGT “Il Torrione” トスカーナ・ロッソ “イル・トッリオーネ”

標高350 メートルという高地にある自社畑で栽培したカベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られたこのワインは、濃厚なルビーレッド色で、豊かなアロマに満ち、凝縮感と奥行きのある果実味を持つ力強い味わいです。

ワイン名:イル・トリオーネ・カベルネ・ソーヴィニヨン
格付け:トスカーナIGT
生産地区:モンテリッジオーニ
生産開始年:2004 年
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
醸造:ステンレスタンクで約12 日間
熟成:マロラクティック発酵は7.5hl のスロヴォ二アンオーク内で行い、そのまま12 カ月熟成。その後、ヴィンテージによっては5hl の樽でさらに2~3 年熟成。瓶内熟成6 カ月。
アルコール度数:13.5 度
飲み頃の期間:およそ10 年間

価格:3,888円(税込) buy

 

 

 

テヌータ・ブルネッリ(TENUTA BRUNELLI)

トスカーナ地方の雄大な自然に囲まれた丘の上にある小さな村、モンタルチーノの田舎で伝統的な醸造所。ブルネッリのオーナーはマウロ・ブルネッリとアンナ・サヴィーニ。ふたりともモンタルチーノの農家の出身。土地を愛し伝統を尊重するブルネッリ家は、日々、畑仕事に情熱を注いでいます。

テヌータ・ブルネッリについて

■Brunello di Montalcino DOCG. ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは間違いなく、世界で最も名高く、宝石のように貴いワインのひとつです。長い熟成期間によって育まれた類まれなるエレガンスと凝縮感。ワイルドベリーやブラックチェリー、バニラなどを思わせる豊かで複雑な風味を備えています。

生産地区: モンタルチーノ
品 種: サンジョヴェーゼ
土 壌: いろいろな岩石の混ざった非常に痩せた土壌。
標 高: 300 m
収穫時期: 9 月20 日から10 月15 日
収 穫 量: 42 hl/ha
醸 造: 破砕後におよそ20 日間かけて発酵。発酵後、澱引きされたワインは温度コントロールされたセラーで貯蔵してマロラクティック発酵をサポートします。
熟 成: スロヴェニアンオークの大樽とフレンチバリックを併用し36 カ月熟成。
瓶 熟 成: 最低でも6 カ月。
生 産 量: 750 ml ボトルで10000 本。

9,720円(税込) buy

 

 

 

■Rosso di Montalcino DOC. ロッソ・ディ・モンタルチーノ

長い間、ブルネッロの弟という位置づけにあったロッソ・ディ・モンタルチーノですが、実際のところ際立つ個性と深みを備えた偉大なワインです。ブラックチェリーやワイルドベリーなどの果実味と、バニラやスパイスの風味が一体となった奥深い味わいはバランスが良く、グリルやローストした肉料理、中程度に熟成したチーズなどと楽しめるでしょう。

生産地域: モンタルチーノ地区
品 種: サンジョヴェーゼ100%
土 壌: いろいろな岩石の混ざった非常に痩せた土壌。
標 高: 300 m
収穫時期: 9 月20 日から10 月10 日。
収 穫 量: 45 hl/ha
醸 造: 除梗、破砕後におよそ20 日間かけて発酵。発酵後、澱引きされたワインは温度コントロールされたセラーで貯蔵してマロラクティック発酵をサポートします。
熟 成: スロヴェニアンオークの大樽とフレンチオークバリックで9か月熟成。
瓶 熟 成: 出荷販売前に最低4 カ月。
生 産 量: 750ml ボトルで10000 本。

 

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価格:4,320円(税込) buy

 

 

 

■Toscana Rosso IGT “Poggio Apricale” トスカーナ・ロッソ “ポッジョ・アプリカーレ”

生産地域: モンタルチーノ地区
品 種: サンジョヴェーゼ、コロリーノ
土 壌: 標高250 メートル。いろいろな岩石の混ざった非常に痩せた土壌。
収穫時期: 9 月20 日から10 月10 日
収 穫: 45 hl/ha
醸 造: 除梗、破砕してから、およそ20 日間かけて発酵。発酵後、澱引きされたワインは温度コントロールされたセラーで貯蔵してマロラクティック発酵をサポートします。
熟 成: スロヴェニアンオーク大樽とフレンチバリックで3 カ月熟成。
瓶 熟 成: 出荷販売前に最低3 カ月瓶内熟成。
生 産 量: 750 ml ボトルで10000 本。.

価格:3,456円(税込) buy

 

 

 

カステッロ・デッレ・レジーネ(CASTELLO DELLE REGINE)

カステッロ・デッレ・レジーネはウンブリアのナルニ地区とアメリア地区の間の400 ヘクタール以上を所有しています。そのうちの約120 ヘクタールはワイン畑になる予定で、80 ヘクタールは既にワインが生産されています。

カステッロ・デッレ・レジーネについて

■Umbria Bianco IGT, “Poggio delle Regine” ウンブリア・ビアンコ “ポッジオ・デッレ・レジーネ”

カステッロ・デッレ・レジーネ・エステートの自社畑で栽培した、トレッビアーノ、グレチェット、マルヴァジアで造った、フレッシュで生き生きとした白ワインです。
ブドウのフレッシュさと個性豊かなアロマをワインに反映させるべく、ステンレスタンクを用いて低温で発酵させています。
サービス温度:8~10℃

生産地域: 畑が位置するのは、南西向き、標高200~300 メートルのアメリーニ丘陵の斜面。土壌は砂と粘土のミックスで、ワインに特長的な個性を与えています。
収穫: 8 月末から9 月中旬にかけて手収穫。
醸造: 50 と75HL のステンレスタンクで低温浸漬したのち、低温に温度を保ちながら発酵。瓶詰めまでタンクの中に保存し、フレッシュさ保ちます。

 

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価格:2,160円(税込) buy

 

 

 

■Umbria Rosso IGT, “Poggio delle Regine” ウンブリア・ロッソ “ポッジオ・デッレ・レジーネ”

85%サンジョヴェーゼ、15%シラーとメルロから造られた若々しいワインです。中央イタリア産らしい、ベリー系果実やスパイスが調和。バランスがよく、どんな場面でも完璧にマッチする飲みやすいワインに仕上がっています。
サービス温度: 12-14°C

生産地域: 植樹率5600 本/ha にした新しい自社畑と、平均樹齢30 年のふたつの畑から注意深く選んだサンジョヴェーゼをメインに使用。どちらの畑もアメリアとナルニ村の中間地点の、標高80~280 メー
トルにある、気候と土壌に恵まれた丘陵地帯に位置しています。
収穫: 9 月中旬から10 月中旬にかけて手作業にて収穫。
醸造と熟成: 75~110hl のステンレスタンクで、10~15 日間発酵。ステンレスタンクと、一部をミディアムサイズの樽を用いて10 カ月間熟成。

 

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