イタリアワイン05

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チリワイン : スパークジョイ(バッグインボックス)

TOSCANA トスカーナ州

TENUTA BRUNELLI
テヌータ ブルネッリ

トスカーナ地方の雄大な自然に囲まれた丘の上にある小さな村、モンタルチーノの田舎で伝統的な醸造所。ブルネッリのオーナーはマウロ・ブルネッリとアンナ・サヴィーニ。ふたりともモンタルチーノの農家の出身。土地を愛し伝統を尊重するブルネッリ家は、日々、畑仕事に情熱を注いでいます。

テヌータ・ブルネッリについて

“POGGIO APRICALE”
“ポッジョ アプリカーレ”

タイプ:赤ワイン
原産地:IGT. TOSCANA ROSSO トスカーナ ロッソ
生産地域:モンタルチーノ地区
品種:サンジョヴェーゼ、コロリーノ
土壌:標高250メートル。いろいろな岩石の混ざった非常に痩せた土壌。
収穫時期:9 月20 日から10 月10 日
収穫:45 hl/ha
醸造:除梗、破砕してから、およそ20 日間かけて発酵。発酵後、澱引きされたワインは温度コントロールされたセラーで貯蔵してマロラクティック発酵をサポートします。
熟成:スロヴェニアンオーク大樽とフレンチバリックで3 カ月熟成。
瓶熟成:出荷販売前に最低3 カ月瓶内熟成。
生産量:750 ml ボトルで10000 本。

価格:3,520円(税込) buy

ROSSO DI MONTALCINO
ロッソ ディ モンタルチーノ

タイプ:赤ワイン
原産地:DOC. ROSSO DI MONTALCINO ロッソ ディ モンタルチーノ
生産地域:モンタルチーノ地区
品種:サンジョヴェーゼ100%
土壌:いろいろな岩石の混ざった非常に痩せた土壌。
標高:300 m
収穫時期:9 月20 日から10 月10日。
収穫量:45 hl/ha
醸造:除梗、破砕後におよそ20日間かけて発酵。発酵後、澱引きされたワインは温度コントロールされたセラーで貯蔵してマロラクティック発酵をサポートします。
熟成:スロヴェニアンオークの大樽とフレンチオークバリックで9か月熟成。
瓶熟成:出荷販売前に最低4カ月。
生産量:750ml ボトルで10000本。
テイスティングコメント:長い間、ブルネッロの弟という位置づけにあったロッソ・ディ・モンタルチーノですが、実際のところ際立つ個性と深みを備えた偉大なワインです。ブラックチェリーやワイルドベリーなどの果実味と、バニラやスパイスの風味が一体となった奥深い味わいは、大変バランスのよい仕上がりです。
フードペアリング:グリルやローストした肉料理、中程度に熟成したチーズなどと楽しめるでしょう。

価格:4,400円(税込) buy

BRUNELLO DI MONTALCINO
ブルネッロ ディ モンタルチーノ

タイプ:赤ワイン
原産地:DOCG. BRUNELLO DI MONTALCINO ブルネッロ ディ モンタルチーノ
生産地区:モンタルチーノ
品種:サンジョヴェーゼ
土壌:いろいろな岩石の混ざった非常に痩せた土壌。
標高:300m
収穫時期:9月20日から10月15日
収穫量:42 hl/ha
醸造:破砕後におよそ20日間かけて発酵。発酵後、澱引きされたワインは温度コントロールされたセラーで貯蔵してマロラクティック発酵をサポートします。
熟成:スロヴェニアンオークの大樽とフレンチバリックを併用し36 カ月熟成。
瓶熟成:最低でも6カ月。
生産量:750 ml ボトルで10000本。
テイスティングコメント:ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは間違いなく、世界で最も名高く、宝石のように貴いワインのひとつです。長い熟成期間によって育まれた類まれなるエレガンスと凝縮感。ワイルドベリーやブラックチェリー、バニラなどを思わせる豊かで複雑な風味を備えています。

9,900円(税込) buy
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