ジャバラについて |
ジャバラは紀伊半島の中央部、自然豊かな和歌山県の飛び地、北山村に自生する柑橘です。ジャバラの名称は「邪気を払う」から名づけられたとも言われ、古くから縁起物として使われてきました。
栄養価が高く、フラボノイド、ビタミンAとC、カロチンなど１５種類もの成分を含んでいます。とりわけフラボノイドのナリルチンが豊富に含まれています。ナリルチンは抗アレルギー作用があると注目されています。
乾燥粉末の特徴 |
<特徴>
フラボノイドの一種であるナリルチンが豊富に含まれています。ナリルチンには抗アレルギー作用があります。
ビタミンＣが豊富に含まれています。
ナリルチンについて
ナリルチンは柑橘類に含まれるフラボノイド成分の一種です。強力な抗酸化作用・抗アレルギー作用を有する天然成分として注目されています。
ナリルチン含量比較
ジャバラには他の柑橘類と比較してナリルチンが豊富。とりわけ果皮中に多く含まれています。
蒸留エキスの特徴 |
<特徴>
ジャバラ特有のさわやかな柑橘系の香りを保持しています。
主成分は香りの成分であるテルピネン-4-オールとテルピネオールです。リモネンは入っていません。
ＧＬＣクロマトグラム
期待される用途
ジャバラ蒸留エキスにジャバラ乾燥粉末を添加することにより、乾燥粉末の機能性を付加した健康食品への展開も考えられます。
ジャバラジュースに添加し、風味を増加させることが出来ます。
