ワイン スペイン05 ルエダ Rueda

ワイン一覧

フランソワ リュルトン
FRANCOIS LURTON

フランソワ・リュルトン社はジャックとフランソワ・リュルトンの兄弟によって1988年に設立されました。南フランス、スペイン、ポルトガル、アルゼンチン、チリで高級ワインを生産する会社です。

フランソワ・リュルトンについて

エルマノス リュルトン ブランコ
HERMANOS LURTON BLANCO

タイプ:白ワイン
格付:DO. RUEDA ルエダ
品種:ベルデホ
ベルデホはルエダ地方で最も多く栽培されているブドウ品種です。この品種はスペインで最も上品なブドウ品種の一つです。ベルデホはワインを円やかさと余韻の長さ、桃やアプリコットのアロマを与えてくれます。ビウラは20世紀なってから、マカベオ種としてリオハ地方や北スペインで知られていました。この品種は酸味と新鮮さをワインに与えます。

ブドウ畑
土壌: 砂と砂利の土壌、砂利と粘土の土壌。
植樹密度: 3300本/ha
気候: 大陸性気候(昼と夜、夏と冬の気温差が非常に激しい。)、非常に多い日照時間。
平均樹齢:15年
収穫量: 70hl/ha
場所: ルエダ地区1980年に制定され、トロとリベラ・デル・ドゥエロの隣にあります。ルエダ地区は3つの行政区(バジャドリド、アビラ、セゴビア)に広がり、約7700haの畑があり、標高が600m~700m有ります。

収穫
収穫は全て機械で夜に行ないます。

ワイン醸造
ブドウを収穫後、ブドウは破砕して、果皮から果実のいろいろなアロマを引き出すためにジュースと果皮を約12時間、漬込みます。そして低温に温度コントロールを行ないながら発酵しました。

熟成
約3ヶ月、澱と共にステンレスタンクで熟成させました。

テースティング
少し緑がかった、淡く透明度の高い黄色。ベルデホの強く優れた果実香、白桃、アプリコット、キャンディーそしてフレッシュ・バターの香。とてもフレッシュで非常にバランスが良く、ヴォリュームもありしっかりしています。白桃やメロンの強い果実風味がとても豊かです。

料理
アペリティフ、サラダ、フルーツサラダ

サービス温度
10~12℃

価格:2,640円(税込) buy

クエスタ・デ・オロ
CUESTA DE ORO

タイプ:白ワイン
格付:DO. RUEDA ルエダ
品種:ベルデホ
この品種はルエダのメイン品種であり、スペインで最も上品な品種の一つです。 この品種は円やかで、余韻が長く、桃やアプリコットの果実のアロマをワインに与えます。
ブドウ畑
土壌:主に砂-沈積土、地表に多くの小石に覆われています。
植樹密度:900本/ha ゴブレット
気候:大陸性気候(昼と夜、夏と冬の気温差が非常に激しい。)ドゥエロ川が気温の差を和らげてくれています。
平均樹齢:10-15年
収穫量: 40hl/ha
場所: トロ地方はサモラとヴァジャドリード行政区にまたがっています。この地域は高原で小さな川の渓谷があります。畑の標高は620-750mです。

収穫
収穫は全て手作業で行ないます。

ワイン醸造
発酵前にコールド・マセレーション(低温で果汁と果皮を漬込み)を6℃で4-5日間行い、アルコール発酵は温度コントロールして行ないました。

熟成
発酵後、圧搾して得られたワインとフリーランのワインは基本的には分けて熟成させます。熟成はフレンチ・オーク・バリック(内1/3新樽)で12ヶ月行ないました。

テースティング
非常に鮮やかな、淡い黄色。素晴らしい強さと見事な複雑味を持つ。カレーや 胡椒のスパイス香とフルーツの香り。力強さと新鮮さの間の素晴らしいバランスを 示して、非常に良いすばらしい味わいのワインとなりました。

料理
アペリティフとしてまた火を通した、魚料理、パエージャ

サービス温度 10~12℃

価格:5,500円(税込) buy

ボデガス・マルティン・ベルドゥーゴ
BODEGAS MARTÍN BERDUGO

1990 年創業のマルティン・ベルドゥーゴ社はスペインのリベラ・デル・ドゥエロ地方に生まれた新進気鋭のワイナリーで す。ぶどう栽培やぶどう園の大地主であった家系の歴史は古く、元スペイン海軍だった曾祖父は明治天皇から勲章を 得ています。87 ヘクタールの面積をもつワイナリーでは、天候や土壌、春の刈り込みと最新のテクノロジーと伝統的 なの方法の組合せによってリベラ・デル・ドゥエロのワインたる高品質レベルを保っています。春の間引きでは 1 ヘクタ ール当たり 4,500~5,000kg と厳しく剪定されますが、それはワインに特定の品質を与えます。 現当主のアントニオ・ディアス氏の情熱的にワイン生産に打ち込み、これらのきめ細かな姿勢が、中規模のワイナリ ーにおいても高品質のワインを生産する事を可能にしています。

ベルデホ
VERDEJO

タイプ:白ワイン
格付:DO. RUEDA ルエダ
品種:ベルデホ
色:グリーがかった輝きと透明感のある黄色。

この白ワインはルエダ地方産。しっかりとした構成、バランスのとれた酸味、ベルデホワインの特徴である長い余韻と 苦みのある後味があります。特別なアペリティフやサラダ、シーフードや米料理と共に。

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価格:3,300円(税込) buy
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スペインワイン : 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12| イタリアワイン : 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
チリワイン : スパークジョイ(バッグインボックス)