ワイン スペイン03 リベラ・デル・ドゥエロ Ribera del Duero

ワイン一覧

ボデガス・ラ オラ
BODEGAS LA HORRA

ボデガス・ロダ社は20年以上のワイン醸造の経験を経てリオハ地区の最も名声の高いワイナリーの一つになりました。ロダはこれらの経験、知識を踏まえてリベラ・デル・ドゥエロ地区へ会社の多角化を求めてボデガス・ラ・オラのプロジェクトをスタートしました。ボデガス・ロダ社の多角化は既にオリーブオイルで1999年に始まっており、今ではカルーニャ州アンポルダのダウロとマヨルカ島にアウボカーサの2つのオリーブオイルを生産しています。そして今ではロダ、ダウロ、アウボカーサは世界中の55カ国で販売されています。
ブドウ畑
畑はテンプラニーリョ種(ティンタ・デル・パイス)を育てるのに最高の畑を選びました。この地区のブドウ栽培者は経験豊富でブドウ畑の樹齢は非常に古く、これはこのワイナリーの戦略として好都合でした。テンプラニーリョ栽培に適したこの畑から造られるワインは必ず顧客を満足させる事が出来ると彼らは確信しました。
テンプラニーリョ種の深い知識と栽培経験を持ったボデガス・ロダのチームは4年間もの間、テンプラニーリョ種に適した土壌をスペイン中くまなく調査しました。その結果、最も適した場所はリベラ・デル・ドゥエロ地方ブルゴスに近いこのラ・オラ村でした。
ラ・オラ村が選ばれたのは、ここがローマ時代からブドウ栽培されていたからではありません。ロダのチームがこの結果に至ったのはここがテンプラニーリョ種(ティンタ・デル・パイス)に最も適していた上に非常に高い可能性を秘めているからです。そしてここがこの地方で最も冷涼な地区、これはボデガス・ロダがワインに求めるワインのスタイルには不可欠な重要な条件の一つでした。

コリンボ
CORIMBO

タイプ:赤ワイン
格付:DO. RIBERA DEL DUERO リベラ・デル・ドゥエロ
品種:ティンタ・デル・パイス (テンプラニーニョ) 100%
畑:ラ・オラ村、ロア村 (ブルゴス) 樹齢:平均樹齢20年
醗酵:大きなオーク樽発酵槽 醸造: マセレーション期間は18日
熟成:オークバリック樽にて12か月間 、内80% フレンチオーク 20% アメリカンオーク
濾過:自然のまま無濾過 清澄作業: 卵白にて清澄
テースティングノート:
色: 非常に濃い。ブラックベェリー色を基調とし、縁は青がかった赤
香り: 非常に強い香り、少し控えめなオークの香り、赤と黒のベリー系の果実香が豊富で特にブラックベリー風味が強い。若干ハーブや木の風味も感じる。香りが上がってくると果実とハーブにまじって土の香りが感じられ、ココアの微かな香りは暖かみが有り、共に松の樹の爽やかさも感じます。
味わい: フルボディ。構成はしっかりしていて、硬いタンニン。豊富な果実特にブラックベリーの風味。微かなココアとアロマティックハーブ、フィニッシュは長く満足度が高く、フレッシュさを長く楽しめる。これらの味わいは2009年、ブドウが非常に良く熟した素晴らしい年だと思い出させてくれます

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コリンボ ウノ
CORIMBO Ⅰ

タイプ:赤ワイン
格付:DO. RIBERA DEL DUERO リベラ・デル・ドゥエロ
品種:ティンタ・デル・パイス (テンプラニーニョ) 100%
畑:ラ・オラ村、ロア村 (ブルゴス) 樹齢: 平均樹齢40年
醗酵:大きなオーク樽発酵槽 醸造: マセレーション期間は18日
熟成:オークバリック樽にて12か月間 、内80% フレンチオーク 20% アメリカンオーク
濾過:自然のまま無濾過 清澄作業: 卵白にて清澄
テースティングノート:
色: とても濃い、深い赤、グラスの端は明るいチェリーレッド
香り: 非常に凝縮感があり、特にプラムとブラックベリーの豊かな濃いベリー系の華やかなブーケ。オークの香りを感じますが果実風味と調和をしています。甘いスパイス、完熟したプラム、ダークチョコレートの風味がミネラル風味の真ん中に潜んでいます。
味わい: とてもボディが強い。熟したブッラクベリー、ダークチョコレート、そして際立ったミネラル風味が感じられます。タンニンは硬いですが非常にフレッシュ感があるバルサミコ風味の後味がそれを柔らかくしています。非常にエレガントなワインで豊かな果実味、樽の香り、カカオ、木のアロマ、そして際立ったミネラル風味が最高のバランスを醸し出しています。全てのエレメントが心地良く調和している偉大なヴィンテージの偉大なワインです。

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ガルモン・コンチネンタル
GARMÓN CONTINENTAL

– GARCIA FAMILY COLLECTION –
プロジェクト:ガルモン・コンチネンタルはガルシア・ファミリーのドゥエロ河流域のワイナリー、ワインの三部作の完成です。トゥデラ・デ・ドゥエロのマウロ、トロのサンロマン、そしてリベラ・デル・ドゥエロのガルモンコンチネンタルです。このプロジェクトはティント・フィノ(テンプラニーリョ)の畑が主役です。年間生産量80,000本を超さない小規模なワイナリーです。ファーストリリースの2014年ヴィンテージは樹齢40年から80年のリベラ・デル・ドゥエロの東側に位置する4村にある小さな畑のブドウを使いました。ドウエロ河の右側のバニョス、トゥビージャ、ラ・アギレラの3村。そして左側に位置するモラディージョに畑はあります。畑の位置は標高は850m~1,000m、加えてフレッシュさとゆっくりした熟成をさせてくれる粘土石灰岩を多く含んだ砂利の土壌です。そしてワインにバランス、深みと適度の熟成を与えてくれます。
ワイナリー:ドゥエロ河に面したキンタニージャ・デ・オネシモとオビバレスの間にある3haのパゴ・デ・バルカ畑の中に建設しました。醸造所の面積は2,000平方メーターあり、いくつかの別々の建物で構成され、中心には大きな中庭があります。
セラーの中心には80トンのブドウが処理でき、5トン~8トンのステンレスタンクが幾つもある発酵室があります。はじめから最後までブドウ、ワインは全て重力方式で移動させ、発酵は野生酵母で自然に行います。
平均熟成期間は約16か月、100%フレンチ・オーク樽で24~36か月間自然乾燥させた樽材、厚さは27㎜、複数の樽屋から購入しています。
ワインはアロマ豊かで、優しいタンニン、調和が取れ適度なエキス分を有し、複雑でバランスの取れた上品なワインを造ることを目指しています。

ガルモン
GARMÓN

タイプ:赤ワイン
格付:DO. RIBERA DEL DUERO リベラ・デル・ドゥエロ
品種:テンプラニーリョ 100%
畑:樹齢ラ・アギレラ村、モラディージョ村、バニョス村にある30~100年の畑。粘土質の石灰岩土壌、砂地の粘土土壌の畑。
収穫量:3,000 ~4,000kg/ha
ヴィンテージ:
2014年は大きな霜の被害のない穏やかな冬。降雨量と葡萄の成長ととてもバランスが良かった。春は通常の年に比べると気温は暖かく夏は8月の第二週までは気温30度前後で穏やか。日照時間も長く、暖かい秋だったので、非常に品質が高い完熟した葡萄を得られました。
醸造:
マセレーションは14日、土着の酵母菌を使用して、毎日ポンピングオーバーを行い、温度コントロールを28℃以下に抑えながら行いました。
熟成:
フランス産オークバリック樽50%新樽、50%古樽で16カ月。
テースティングノート
黒い果実の風味豊かで、タンニンはしなやかで躍動的です。とてもバランスが取れた上品なワインです。

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ボデガス・マルティン・ベルドゥーゴ
BODEGAS MARTÍN BERDUGO

1990 年創業のマルティン・ベルドゥーゴ社はスペインのリベラ・デル・ドゥエロ地方に生まれた新進気鋭のワイナリーで す。ぶどう栽培やぶどう園の大地主であった家系の歴史は古く、元スペイン海軍だった曾祖父は明治天皇から勲章を 得ています。87 ヘクタールの面積をもつワイナリーでは、天候や土壌、春の刈り込みと最新のテクノロジーと伝統的 なの方法の組合せによってリベラ・デル・ドゥエロのワインたる高品質レベルを保っています。春の間引きでは 1 ヘクタ ール当たり 4,500~5,000kg と厳しく剪定されますが、それはワインに特定の品質を与えます。 現当主のアントニオ・ディアス氏の情熱的にワイン生産に打ち込み、これらのきめ細かな姿勢が、中規模のワイナリ ーにおいても高品質のワインを生産する事を可能にしています。

ホーベン
JOVEN

タイプ:赤ワイン
格付:DO. RIBERA DEL DUERO リベラ・デル・ドゥエロ
品種:テンプラニーリョ
7 日間 22 度でのアルコール発酵の後、15~20 日間ステンレスタンクでマロラクティック発酵させます。 フルーティでフレッシュ、赤い果実、イチゴや花のニュアンスをもつ芳香。酸味と甘いタンニンがほどよく調和していま す。 いろいろな肉料理、魚料理にも合わせられます。

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価格:2,420円(税込) 次回入荷未定

 

バリッカ
BARRICA

タイプ:赤ワイン
格付:DO. RIBERA DEL DUERO リベラ・デル・ドゥエロ
品種:テンプラニーリョ
12 日間 22 度でのアルコール発酵の後、15~20 日間ステンレスタンクでマロラクティック発酵させます。 アメリカンオーク樽で約 4 か月樽熟成させました。 森の果実(ブラックベリー、クワ、カンゾウ)、バニラ香や濃い焦げ目の香り。ビロードのよう。タンニンは焦げ香とともに 丸く甘く、よいバランスです。肉料理、魚料理、揚げ物、炭火焼にも良く合います。

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価格:3,300円(税込) 次回入荷未定

ロサード
ROSADO

タイプ:ロゼワイン
格付:DO. RIBERA DEL DUERO リベラ・デル・ドゥエロ
品種:テンプラニーリョ
チェリーのきらめきのあるイチゴのピンク色。他のロゼワインよりは濃い色合い。 楽しい味わいと長い余韻でよくバランスのとれたビロードのような新鮮なワイン。 その陽気で活発な味に驚かされます。白いお肉や魚料理、パスタや野菜料理と共に。

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価格:2,530円(税込) 次回入荷未定
bnn_spain bnn_italia
スペインワイン : 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12| イタリアワイン : 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
チリワイン : スパークジョイ(バッグインボックス)